Torta integral com mousse de limão

Hoje eu estou doceeeeeeee porque estamos viajando! Ah como eu amo fazer isso! Daqui a pouco só terei sombra e água fresca!

Viajar e comer coisa boa é comigo mesmo! hahahaha

Não se preocupem…. estou tentando preparar um material especial para ficar postando enquanto viajo. E se eu encontrar alguma coisa interessante por lá mostrarei para vocês.

Daí, como estou super feliz!!!! Iupe!! resolvi postar essa receithinhaaa! Felicidade pra mim é igual a coisa doce!

Um dia fui numa festa com meu marido e serviram uma tortinha parecida com essa, com massa integral e tudo! O que tinha de não saudável eu tirei e inventei uma pra gente. Ficou super deliciosa e o melhor, diet. Papel e caneta na mão e anota aí gente!!! hummm

 

tortinha

Ingredientes da massa

  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de açúcar mascavo (só vai funcionar se for com açúcar mascavo)
  • 2 gemas
  • 100g de margarina light

 

Modo de preparo da torta

Amasse bem todos os ingredientes da massa até dar liga.

Se precisar, adicione gotas de água até adquirir uma bola de massa. Esse é o ponto. A massa não pode ficar com aspecto esfarelado.

Abra a massa com um rolo.

Coloque uma pequena porção da massa aberta em forminhas pequenas de cup cake. Deixe apenas no fundo e nas laterais da forminha.

Leve para assar por aproximadamente 20 minutos.

Deixe esfriar e desenforme.

Reserve.

 

Ingredientes para o recheio

  • 1 xícara de leite em pó desnatado
  • 1/4 de chá de água fervente
  • 1/2 xícara de adoçante em pó forno e fogão
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina light
  •  1 Lata de creme de leite light
  • 3 limões médios espremidos

 

 

 

Modo de preparo do recheio

Bata tudo no liquidificador, espere esfriar para abrir a tampa do liquidificador. Virou um leite condensado caseiro.

Misture ao leite condensado caseiro o creme de leite e os limões espremidos. Bata por alguns minutos até que tenha misturado bem.

Deixe esse mousse na geladeira por algumas horas e depois coloque cerca de uma ou duas colheres (vai depender do tamanho da sua forminha) do mousse dentro da massa.

E é só servir. Se quiser colocar a tortinha em forminhas de papel, também poderá fazer isso.

 

Comer saudável é bom. Agora, comer saudável mais gostoso é melhor ainda!

Que Deus abençoe o preparo do seu alimento. Bom apetite.

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