Salada Waldorf

Booom dia minha gente!!!

Esses  dias estava assistindo o “Programa da Tarde” na TV Record e estava passando aquele quadro “Além do peso”.

Gosto desse quadro porque tem umas dicas super legais sobre alimentação saúdavel e atividades físicas e a gente fica na torcida pra aquele povo emagrecer.

Daí eles ensinaram essa saladinha que eu achei diferente…

Salada de Waldorf, é uma salada refrescante que é feita com maçã, aipo, nozes e maionese. Ela foi criada em meados de 1893 no Waldorf Hotel na Cidade de Nova Iorque. Algumas versões adicionam uvas verdes ou passas.

No programa eles ensianram uma versão bem light da salada e claro que resolvi testar e falar para vocês como ficou. Na minha eu troquei as nozes por castanha do Pará.
Ah, aqui em Palmas só consegui encontrar o Aipo na feira… naquela banca de frutas.

Vamos a receita!

salada waldorf

Ingredientes

  • 6 folhas de repolho
  • 1 iogurte desnatado
  • 1 Aipo
  • 1 Maçã
  • 20 casatanhas
  • Pitada de sal
  • Azeite a gosto

Modo de preparo

Corte o repolho em fatias finas e escalde, reserve.

Pique as maçãs em cubos e o aipo em rodelas finas, reserve.

Pique grosseiramente as castanhas. Misture todos os ingredientes com o iogurte, temeperando com um pouco de sal e azeite a gosto.

 

Comer saudável é bom. Agora, comer saudável mais gostoso é melhor ainda!

Que Deus abençoe o preparo do seu alimento. Bom apetite.

 

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